FAYDALI BİLGİLER

Sığır besisi, kabaca çeşitli yaşlardaki sığırlara canlı ağırlık, dolayısıyla da et kazandırmak amacıyla yapılan bir iştir. Eğer bu tanıma tamamen uyulursa, normal koşullardaki büyüme de besi olarak nitelenir. Oysa, besi ile normal büyütme birbirlerinden farklı işlerdir. Normal büyütmenin amacı genellikle damızlık hayvan üretmek iken, beside amaç et üretimidir. Bu nedenle sığır besisi, bir sığırdan mümkün olan en kısa sürede, en fazla eti, en ekonomik şekilde üretme çabalarının tümü olarak tanımlanabilir.

Sığır besisinin, iki önemli girdisi vardır. Bunlardan biri, besiye alınacak canlı materyal, diğeri de yemdir. Sığır besisi ile ilgilenen kişiler bu iki temel girdiyi, et üretimini ve karı en üst düzeye çıkaracak şekilde kullanmak durumundadırlar.
KAYNAK
AKMAN, N.,2003. Pratik Sığır Yetiştiriciliği. Türk Ziraat Mühendisleri Birliği Vakfı Yayını, Ankara